Valence, en Espagne.

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Info sur Valence



Surface: 134 km2
Altitude: 16 m

Introduction

Valence, capitale de la Communauté valencienne, surplombe la mer Méditerranée à l'embouchure du fleuve Turia, face aux îles Baléares. Troisième ville
d'Espagne avec près de 800 000 habitants, Valence est presque à égale distance des deux principaux centres espagnols, Madrid et Barcelone.

Climat de Valence

Méditerranéenne, chaleureuse mais pas excessive comme on pourrait en avoir en Andalousie. Le climat à Valence est la représentation classique des températures du bassin méditerranéen. En janvier, la température à Valence passe de 7 degrés minimum à 16 maximum; Au mois d'août, le plus chaud de l'année, les températures minimales sont de 21,4 degrés et les maximales de 29,1 degrés.

Le climat à Valence est plutôt sec, avec des précipitations n'excédant pas 500 mm par an, concentrées surtout en été. Le mois le plus humide est octobre, le plus sec est juillet, lorsque les précipitations sont quasi inexistantes.

Histoire de Valence

Valentia Edetanorum, tel est le nom original de Valence, a été fondée par les Romains en 186 av. du consul Decimo Giunio Bruto Callaico, sur la rive droite du fleuve Turia, où se trouvait autrefois une ancienne colonie ibérique.

En 75 av. la ville a été détruite pendant la guerre entre Pompeo et Sertorio, et le site abandonné pendant au moins cinquante ans. Au milieu du premier siècle de notre ère la ville a de nouveau prospéré avec l'arrivée de nouveaux habitants des zones voisines, l'expansion urbaine et la construction de grands travaux publics. Conquise par les Wisigoths d'abord, puis par les Arabes, la domination musulmane a duré environ trois siècles et s'est finalement arrêtée au XIIIe siècle.

Agrandie pendant l'ère catholique et la domination aragonaise, la ville fut au centre de nombreuses périodes de conflit politique, telles que la guerre de succession espagnole du XVIIIe siècle ou la guerre civile espagnole, qui la vit comme la capitale de la république espagnole éphémère. Aujourd'hui, la ville est au centre de grands projets qui en font une destination touristique de premier ordre dans toute l'Espagne.

Vacances à Valencia

Parmi les célébrations à Valence, la Semana Santa Marinera est très célèbre: une série d’événements organisés pendant la Semaine sainte et appelés ainsi parce qu’ils sont originaires des quartiers maritimes. C'est une fête entre les coutumes religieuses et les traditions populaires.

Las Canestoles, le célèbre carnaval tenu en février, est un autre événement d'un certain poids. En mars, festival Las Fallas de San Jose, qui dure une semaine et se termine par une procession nocturne suggestive de chars allégoriques dans le centre historique de Valence et des célèbres incendies.

Manger à Valence

Célèbre dans le monde entier, le protagoniste du repas à Valence est sans aucun doute la paella, plat de riz, de viande et de poisson dont les mille variations représentent la richesse culturelle de l’Espagne.

La recette de la paella valenciana, contrairement à ce que l’on pense, ne comprend pas le poisson, mais uniquement la viande hachée et les escargots, ainsi que les légumes, les tomates, les haricots et diverses épices.

Parmi les plats typiques de Valence, on trouve l'aïoli (ail, huile et citron), l'arroz con costra (riz, saucisses et œufs), la sauce picada et, parmi les desserts, le fartón omniprésent, de petites pâtes salamis au lait et le beurre qui va avec all'horchata, une boisson obtenue à partir du pressage de fruits présents uniquement dans la région de Valence.